Đậm đà món bò cuộn nấm kim châm cho ngày mát trời

Ngày 23/10/2018 08:57

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn bổ dưỡng, lại dễ ăn mà không ngán. Bò mềm, nấm kim châm giòn sật sật hoà quyện với nước sốt cay cay thơm thơm.

Ngày mát trời, các bà nội trợ cùng thử nấu món ngon từ nấm cực kỳ đơn giản, nhiều dinh dưỡng để chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm ngày thu nhé:

- Nguyên liệu:
+ Thịt bò tươi: 500 gram
+ Nấm kim châm: 500 gram
+ Hành, tỏi: 4 củ
+ Dầu hào, bột năng
+ Bột nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

- Cách làm:

Thịt bò mua về đem thái lát mỏng rồi dần thịt bò cho mềm sau đó thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muống cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi rửa sạch và ngâm qua nước muối loãng rồi để ráo.

Hành tươi nhặt, rửa sạch rồi chần qua nước sôi, để cho ráo.

Thịt bò trải ra đĩa, bày nấm kim châm sau đó cuộn tròn lại. Dùng phần hành tươi vừa chần qua rồi buộc lại. Lưu ý, gói cẩn thận sao cho phần gốc nấm nằm trong thịt bò như thế sẽ ngon mắt hơn.

Bắc chảo lên bếp rồi cho thịt bò vào áp chảo, khi các mặt chín đều thì bày ra đĩa.

Cho 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp rồi cho vào nồi nhỏ đun lên. Pha bột năng cùng chút nước rồi trút từ từ vào nồi.

Khuấy đều hỗn hợp nước sau đó rưới nước sốt lên phần thịt bò cuộn nấm vừa áp chảo trước đó rồi xếp ra đĩa.

Vậy là chúng ta đã có một món ngon lạ miệng chiêu đãi cả nhà rồi đó!

Xem thêm: Gợi ý cách làm 5 món ngon từ thịt bò, mềm ngọt không dai, chồng con khen không ngớt

Tổng hợp